Dès la prononciation du nom du restaurant, nous voilà transporter dans son univers … O’Z’Epices m’évoque cette recherche constante de l’accord parfait en cuisine. Accord en ingrédients, en saveurs, en textures…
Récemment, récipiendaire du titre de Meilleur recette de France, le chef Jimmy Bibrac joue la carte de la saisonnalité et est parfaitement en accord avec les arrivages de la mer et du jardin.
Il incarne cette nouvelle vague de chef qui a choisi de travailler et d’imaginer les produits de son pays autrement.
Dans le Top 3 des adresses à faire pour découvrir ce que peut livrer la Guadeloupe dans le domaine culinaire.
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Que vous recherchiez un restaurant, un foodtruck, un vendeur de cassaves ou un atelier de cuisine, votre application Foodîles vous livrera les bonnes adresses.
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